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パーマカルチャー探訪記 #5 リック&リズ宅

2014年5月6日

Solscape Eco Retreatで一夜を過ごした翌日5月3日、Raglanの友人リック&リズの自宅兼パーマカルチャーガーデンへお邪魔してきました。家屋は、家の前に生えているMacrocarpa(モントレーパイン)の巨木の幹を使って建てたそうです。

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土づくりの窯、アースオーブン。この面だけでなく四面すべて入れ口があり、砂で食べ物を蒸すための縦穴(この地方独特の文化だそうです)や温水器もついていて、熱を有効利用できる工夫がなされています。

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クニクニ(Kenikeni)という種類の豚を放飼。餌は必要なく、草だけを食べて生きているそうです。

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Tegasteという木。空気中の窒素を地中に行き渡らせて周辺の植物の発育を良くする、クローバーと同じ働きをするそうです。

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レモングラスよりも上に鶏小屋。人間が何もしなくても、傾斜に沿って鶏糞の成分が雨でレモングラスの根へ届いて肥料となる、パーマカルチャーらしい仕組み。

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もともとこの土地になかったベトナムのほうれん草を試験的に育てていました。

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その他、アボカド、カボチャ、柿、タケノコ、イチジク、サトウキビ、マカダミアナッツ、ペパーミント、バナナ、トマト、ニンニク…すべてこの敷地内で育てています。少しずついただきましたが、どれも生命力あふれる味でした。

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筆者プロフィール
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小山和音
こやま・かずね

音楽家。楽器や楽譜を自分でデザインしてゼロから音楽をつくる音楽教室+ワークショップ(音楽教育の新しいかたちを作る) / 音楽や音声に特化したインタラクティブシステム(音の生まれるしくみを作る) / 耳をすませて外を歩くフィールドワークなど。お仕事のご依頼はお問い合わせフォームから。

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