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パーマカルチャー探訪記 #5 リック&リズ宅

2014年5月6日

Solscape Eco Retreatで一夜を過ごした翌日5月3日、Raglanの友人リック&リズの自宅兼パーマカルチャーガーデンへお邪魔してきました。家屋は、家の前に生えているMacrocarpa(モントレーパイン)の巨木の幹を使って建てたそうです。

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土づくりの窯、アースオーブン。この面だけでなく四面すべて入れ口があり、砂で食べ物を蒸すための縦穴(この地方独特の文化だそうです)や温水器もついていて、熱を有効利用できる工夫がなされています。

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クニクニ(Kenikeni)という種類の豚を放飼。餌は必要なく、草だけを食べて生きているそうです。

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Tegasteという木。空気中の窒素を地中に行き渡らせて周辺の植物の発育を良くする、クローバーと同じ働きをするそうです。

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レモングラスよりも上に鶏小屋。人間が何もしなくても、傾斜に沿って鶏糞の成分が雨でレモングラスの根へ届いて肥料となる、パーマカルチャーらしい仕組み。

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もともとこの土地になかったベトナムのほうれん草を試験的に育てていました。

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その他、アボカド、カボチャ、柿、タケノコ、イチジク、サトウキビ、マカダミアナッツ、ペパーミント、バナナ、トマト、ニンニク…すべてこの敷地内で育てています。少しずついただきましたが、どれも生命力あふれる味でした。

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筆者プロフィール
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小山和音(こやま・かずね)

オランダ在住の音楽家。「評価しない・教えない・自分たちで作る」にフォーカスしたオンラインの音楽学校、音声や音楽に特化したソフトウェア開発、音や音楽を扱うワークショップや講座、音楽レッスン、作曲・即興演奏などを本業としています。

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